La cuisson en papillote est une méthode culinaire qui a traversé les âges, s’adaptant aux spécificités de chaque cuisine régionale. Il s’agit essentiellement d’une méthode de cuisson à la vapeur, où les aliments sont enfermés dans une enveloppe de papier ou d’aluminium, puis cuits au four ou au barbecue. Ce procédé convivial et facile à […]
Ah, le tea time ! L’heure sacrée des Anglais, ce moment privilégié pour savourer une tasse de thé réconfortante et de délicieuses gourmandises. Au cœur de ces douceurs dignes d’un roman de Jane Austen, trône l’incontournable scone. Symbole de la pâtisserie anglaise, il rassemble autour de lui tous les amateurs de flaveurs britanniques. Aujourd’hui, nous […]
L’été est une période bénie pour les amateurs de cuisine. Les marchés regorgent de fruits et légumes frais, colorés et juteux. Mais qu’en est-il lorsque l’hiver s’installe et que ces délicieux produits manquent à l’appel? Il existe une solution simple et économique: préparer ses propres conserves. À travers cet article, nous vous guidons étape par […]